点赞!这节劳动课尽显中医药之美|环球通讯

2023-04-27 16:30:17   来源:大河报教育

“中医药是中华民族的瑰宝,一定要保护好、发掘好、发展好、传承好。”


(资料图)

小学生对于中医药知识了解甚少,但是兴趣极强,怎么办?郑州市金水区纬五路第二小学教育集团有妙招!秉承“向真而思、向善而立、向美而行”的劳动观,学校开发了《走进中医药》这一劳动课程,面向学生教授简单、基础的中医药知识,通过“打开中医之门”“走进中医名家”“探秘神农百草”“研旅中医大学”“解锁药膳美食”五个板块,带孩子们体验式学习中医药文化。

瞧!这所学校的孩子们深入河南医药大学校园,畅游展览馆,走进诸多中医名家的世界,读身世、记成就,仰望医者名家,埋下“志为良医,治病救人”的职业愿景。在老师的带领下,学生们在校内百草园中,对“识百草、育百草、赏百草、尝百草”四个项目进行探究,学习草药种植知识,分辨杂草和药草,了解不同草药的外形及功效。亲身参与到中草药种植中。

根据课程内容规划,4月26日上午,“小药童”主题活动在郑州市金水区纬五路第二小学明鸿校区劳动实践基地“暖庄园”如期举行。

作为本学期3年级学生的劳动课程成果展示,孩子们已于前期学习中,就“百草园”领域的7大草药主题:“花园里的中草药”“果园里的中草药”“茶杯里的中草药”“脚下的中草药”“厨房里的中草药”“粮仓里的中草药”“餐桌上的中草药”,以小组合作的形式进行了深入探究。

在教师的指导下,学生们严格按照药膳配方,化身小药童,将中草药和一些食物相搭配,采用现代科学方法做成具有一定色、香、味、形的美味饮品和食物,轻松解锁中草药在生活饮食中的神奇妙用。

5个班级,7大主题,共计推出10个摊位,不同主题特色的装饰,不同主题领域的美食,给前来品尝鉴赏的师生们以不同的观感和味觉体验。

光看各个摊位的菜单就能想象出这“药膳”的丰富与美味。

“花园里的中草药”尽是花中美食,玫瑰饼的酥香甜嫩、山楂糕的酸甜开胃、百合莲子粥的清甜润滑、玫瑰鲜花饼的的酥脆精致,让人不由惊叹花朵真的是可以“吃”的。

“果园里的中草药”讲究的是搭配的和谐,山楂的酸得需配上红枣的甘、砀山梨的甜能中和石榴皮的涩、桑椹的甜能遮盖酸枣仁的苦。

“茶杯里的中草药”掀起一股“泡茶”风,枸杞菊花、栀子荷叶、枸杞栀子,真是样样可搭,加了小冰糖的罗汉果桑叶茅根茶更是成为“续杯”十五次的新潮饮品。

“脚下的中草药”更是令人惊讶,原来脚下的“艾叶”还可以做成消热甜品“艾仙草”、暖胃点心“艾青团”、青黄拼接“艾蛋卷”,浓浓的艾香裹着浓浓的“艾”意让你忍不住就想把“艾”带回家。

“粮仓里的中草药”主推五谷杂粮常见美食,口感丰富的芝麻丸、色味俱全的绿豆糕、清淡爽口的山药紫薯糕、造型美观的杏仁酥,焦香酥脆的油炸花生几乎人手一份,寻常五谷在药童们的手里变得那么可口可爱。

“厨房里的中草药”以“小”见大学问多,小小佐料更增浓郁菜香,样样展品都是厨房必不可缺。

“餐桌上的中草药”集聚了中华美食的经典菜品,凉拌黄瓜清脆爽口、虫草排骨汤香飘满园、药膳鸡汤鲜嫩醇厚,勾起的不止有“游客们”的味蕾,还有其他摊位药童们的口水。

琳琅满目的美食,很快被“游客”一抢而空。“场外”的家长们纷纷表示,从课本到生活,创意满满的课程让孩子们收获的不仅是快乐,更多的是对中医药文化的认识和理解,“点赞”!

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