红焖肉土豆块做法（红焖肉炖土豆的家常做法）
诸多的对于红焖肉土豆块做法，红焖肉炖土豆的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、买一段五花肉放锅里烫一下(带皮的五花肉要，不带皮的五花肉不要)
(资料图)
2、烫完皮，可以用刀刮，在水边刮。
3、然后在锅里放入水和姜片，放入五花肉，烧开，焯水去腥。
4、在煮肉的过程中，你可以准备调味料，老姜片，大蒜片，胡椒和小葱(边肖不喜欢吃洋葱，所以我没有买)。
5、看到锅里浮沫多了，可以把肉捞出来，沥干，然后切成颗粒。
6、土豆也切成同样大小的颗粒，用水冲一下备用(防止氧化)。
7、准备好后，锅里放少量油(五花肉会爆油，所以不要倒太多)，倒入五花肉，加入少许冰糖(白糖也行)，大火翻炒至冰糖融化，肉变色。
8、加入姜片、花椒、蒜片，继续翻炒。
9、然后倒入土豆拌匀。
10、等到土豆变黄，加入酱油和豆瓣酱(不需要加辣)
11、拌匀后加入热水(以没有全部食材为准)，然后盖上锅盖小火煮。
12、只有少量水的时候，尝一下，加点盐，辣椒油，葱出锅。
13、现在红烧肉和土豆吃完了，看着是不是很有食欲？
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